“No más tortura, Ambato es Cultura”

Con motivo de la Fiesta de las Flores y Frutas, AnimaNaturalis, Kultura Ekuador, Wira-Puru y otros colectivos se manifestaron en contra de la tortura animal. AnimaNaturalis

.

Actos contra la Tauromaquia en la ciudad de Ambato

.

A mediados del mes de febrero con motivo de la Fiesta de las Flores y Frutas, celebración principal de la ciudad de Ambato, capital de la provincia de Tungurahua, se realizaron muy diversos eventos artísticos, culturales y deportivos.

Lamentablemente, la empresa Citotusa, organizó una feria taurómaca, del 13 al 15 del mes la cual, a pesar de haberse disminuido el valor de las entradas en alrededor de 40% y promocionado el ingreso de niños (lo que está prohibido por varias leyes), no tuvo mayor acogida por parte del público ambateño, cada vez más consciente y reacio a  participar en espectáculos violentos y crueles.

La Organización Internacional por la Defensa de los Derechos de los Animales AnimaNaturalis sede en Ecuador y colectivos locales: Ambato Joven, Kultura Ekuador, Grupo de Teatro La Tavleja, Wira-Puru, así como Geojuvenil, la Red de Consejos Estudiantiles y el Comité provincial de Mujeres con el apoyo de Participación Ciudadana del Consejo Provincial de Tungurahua, se reunieron en el Parque Montalvo bajo el lema “No más tortura, Ambato es Cultura”, para manifestar el repudio a las corridas de toros.

En la novillada realizada el día 13, fuimos testigos de que a pesar de existir prohibición expresa, las autoridades de control permitieron el acceso de los niños, el Defensor del Pueblo intentó impedir aquello con documentos y resoluciones en mano, sin recibir el respaldo de la policía. Ante la evidente violación de la ley AnimaNaturalis con la colaboración del INREDH y ante la Defensoría del Pueblo del Ecuador se encuentra realizando las denuncias y acciones legales en las instancias correspondientes, a fin de que se sancione a los responsables, sentando un precedente que evite que esta clase de abusos vuelva a repetirse en ningún lugar del país.

Durante los actos de rechazo a la tauromaquia se efectuó la firma de vallas por parte de ciudadanos de toda edad y condición, por  turistas nacionales y extranjeros,  quienes dejaron en los lienzos mensajes a favor de la vida, entrevistas en Radio Panamericana, exhibición de pancartas denunciando la tortura a la que son sometidos los toros para complacencia de unos pocos aficionados, la presentación de mimos y comparsas, fueron entre otras las acciones que la ciudadanía ambateña recibió y acompañó con beneplácito al tiempo que se aprestó a respaldar el pedido, a través de la recogida de firmas, para que cese la matanza y exigir de las autoridades se impida la realización de nuevos actos de crueldad en contra de los animales.

El lunes 15 en el FFF, Festival de las Flores y Frutas,  en el parque Luis A. Martínez, en medio de varios grupos internacionales se presentó CURARE, una de las mejores bandas del país, formada en el 2001, por un grupo de jóvenes talentos quienes a través de sus creaciones intentan recuperar las raíces ancestrales de Los Andes, apoyar la lucha social de Latinoamérica, y ahora se suman a la defensa de los animales, opuestos a las corridas de toros.

AnimaNaturalis sede Ecuador inició así su campaña del año 2010 a favor de la vida, en contra de la barbarie y la crueldad en las plazas de la tortura.

Fotografías: Gabriel Díaz (R) pulsoec@gmail.com Celular: 099 714 115

Para más información acerca de las acciones contra la tauromaquia visita http://animanaturalis.org/f/1121/tauromaquia

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

PSOE reforma el Código Penal sin introducir mención al maltrato animal

El PSOE ha reformado el Código Penal sin incluir ninguna mención al maltrato animal. ¡Ayúda difundiendo la información! Plataforma Leyes Animales Ya.

.

El PSOE mintió a los animalistas en la anterior campaña e incluyó en su programa electoral una promesa incumplida: «Se elaborará una Ley Marco de Protección Animal. Asímismo se modificarán los artículos de Código Penal referidos al maltrato de los animales con el objetivo de facilitar la ejecución de las sentencias y el cumplimiento de las condenas».  Pues bien, han reformado el Código Penal y no hay ni una sola mención al maltrato animal ni a los derechos de los animales (ver enlace), así como tampoco han elaborado la Ley Marco.

Por esto, hacemos eco del llamado de la Plataforma Leyes Animales Ya (que agrupa a decenas de organizaciones para la defensa de los animales): pedimos a todos quienes tengáis contactos con políticos, que seáis abogados-juristas, que seáis periodistas, que tengáis algún poder de influencia pública, extendáis esta información y esta noticia. La Plataforma está trabajando en la presentación de enmiendas a la reforma del Código Penal, ayudados por parlamentarios y grupos parlamentarios interesados en el tema, para que luego estas enmiendas sean aprobadas por la mayoría necesaria, pero necesitamos que el tema se haga público.

Es el momento de exigir responsabilidades al PSOE  por querer seguir manteniendo la impunidad para todas las vejaciones y crueldades que los animales han de vivir a diario en este país.

.

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Animales podrían tener sus propios abogados en Suiza

¿Los animales residentes en Suiza tienen el derecho a ser representados por un abogado? Los electores darán su voz al respecto en un referendum nacional que se celebrará el próximo 7 de marzo. Bioedge.

.

Los animales que viven en el cantón de Zurich ya han tenido un «defensor del animal»,  que representa en los tribunales desde el 2007 a los animales que han sufrido abusos. Si el referendum concluye con éxito, todos los cantones deberán nombrar a un abogado para los animales.

El gobierno se opone. Considera que las actuales leyes sobre bienestar animal son suficientes para proteger a los animales de los abusos. Agricultores y granjeros temen ser sobrepasados por la burocracia. Un grupo llamado No a los inútiles abogados de animales afirma que «los abogados defensores de los animales son inútiles para los animales. No pueden evitar el abuso, ya que sólo intervienen cuando este ya ha sido perpetrado».

El defensor de los animales de Zurich, Antoine Goetschel, vegetariano de 50 años, está entusiasmado con la iniciativa. «Los humanos acusados de crueldad a los animales pueden contratar un abogado o disponer de uno que les sea asignado, pero los animales no pueden», dijo en elLondon’s sunday Times. «Que es donde yo entro».

En Zurich ayuda a hacer cumplir una ley nacional del 2008 que protege los derechos de los peces de colores, canarios y conejillos de indias, entre otros animales. Los peces de colores, por ejemplo, son considerados como «animales sociales» que deben tener siempre compañía de su misma especie. Los suizos se toman esto seriamente. Goetschel habló al Times de un reciente caso en que la policía entró en una casa para investigar la posibilidad de que se estuviera cometiendo violencia doméstica. Notificaron que el canario de la pareja estaba viviendo solo en una jaula, añadiéndose así el abuso a un animal al listado de cargos de malos tratos conyugales.

La propuesta es bastante controvertida. Clara Balestra, del grupo de protección de la infancia Sarak Oberson Foundation, señala que el abogado será independiente tanto del gobierno como del propietario del animal, y defenderá tan solo los intereses del animal. Los niños suizos no están tan bien protegidos, se queja: «Los grupos [que] disfrutan de mejor protección de sus derechos, son los que disponen de mayor influencia entre aquellos que toman decisiones. Por ello, nos encontramos ante el extraño caso en el que los defensores de los animales parecen más fuertes (¿mejor organizados? ¿mejor financiados? ¿mejor representados?) que los defensores de la infancia».

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Impactante acto sorpresa contra las pieles, en pleno centro de Barcelona

Impactante acto tipo «flashmob» contra la industria peletera. Tele5 filmó todo el acto, que será emitido por pantallas de toda España este lunes en las noticias. AnimaNaturalis..

Una veintena de voluntarios de AnimaNaturalis sorprendieron a los paseantes de Portal del Angel (Barcelona) con una performanceinesperada tipo «flashmob» (acción inesperada e impactante en un lugar público, donde la gente aparece, actúa y se dispersa rápidamente).

En el acto, mujeres que vestían abrigos de pieles y paseaban entre la multitud fueron atacadas, muertas y despellejadas por activistas que portaban bates, mientras los paseantes se quedaban sorprendidos ante los violentos y repentinos ataques. Luego los activistas mostraban las pieles arrebatadas a las mujeres, con una camiseta que rezaba«PIEL ES MUERTE».

El acto fue emitido por Tele5 

El acto fue grabado íntegramente por las cámaras de Tele5, y fue emitido en el noticiario del mediodía y en el noticiario central de la noche. Puedes ver todo el reportaje y el vídeo de la acción en este enlace.

Con este acto, AnimaNaturalis invita a la concienciación ciudadana de la crueldad que implica vestir con pieles, porque la Piel es Muerte, invitando a todos a ponerse en el lugar de la víctima.

PielEsMuerte.com

Vídeo del impactante acto contra las pieles en Barcelona

.AnimaNaturalis presenta el video del impactante acto tipo «flashmob» contra la industria peletera. Tele5 filmó todo el acto, y fue emitido en los telediarios captando la atención de millones de personas en España. AnimaNaturalis

A continuación puedes ver el video que hemos preparado para la acción.

Con este exitoso acto, AnimaNaturalis logró captar la atención de millones de personas en España hacia este asunto, concienciando a la sociedad sobre la crueldad que implica vestir con pieles, invitando a todos a ponerse en el lugar de la víctima.

.Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Un perro volador saca de sus casillas a los taurinos. ¡Felicita a TVE!

Polémica por la emisión en TVE de unos dibujos animados donde los protagonistas defienden y salvan a un toro de morir en una corrida. 20minutos/AnimaNaturalis

La serie  de dibujos animados Vipo, las aventuras del perro volador que se emitió el pasado domingo por RTVE, ha provocado ampollas entre los amigos de la Fiesta Nacional. (Ver la serie de 11 min. de duración en este enlace)

En el capítulo que ha provocado la controversia se recuerdan los orígenes de las corridas de toros y se señala, incluso, que algunas veces el propio Rey de España las sigue desde el tendido.

«Esto no es justo, obligan a Billy a luchar aunque él no quiera hacerlo», argumenta uno de los protagonistas de Vipo… Los personajes también insisten que ellos van «con el toro» y no con el diestro.

«Las corridas no son justas, obligan a luchar al toro aunque él no quiera hacerlo. Él no quiere hacer daño al matador, ellos son muchos y Billy (nombre del toro de la ficción) está ahí solo, es un toro pacífico».

Desde la web burladero.com se cree que  el mensaje de la ficción es claramente «antitaurino, ridiculiza durante once minutos la figura del torero y humaniza al animal».

La afición taurina está tan enfadada que está reclamando a la Defensora del Espectador de TVE… felicita al canal por transmitir valores de solidaridad entre especies, llenando este formulario.

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Michelito, el niño torero, sufre dos cogidas en Colombia. ¡Protesta ya!

Michelito, el niño torero de 12 años, se retiró llorando de una corrida de toros en Cali (Colombia) después de sufrir las embestidas de un astado. Qué/Atlas/ABC

03 febrero de 2010

Vuelve la controversia al mundo de los toros por la presencia en los ruedos de Michelito.

.

El niño torero de 12 años de edad ha dado el susto a todos después de sufrir dos cogidas en Colombia. En las dos ha tenido que intervenir su padre y apoderado para evitar las nuevas embestidas del novillo.

El menor mexicano tan sólo ha sufrido contusiones leves pero se ha acabadoretirando entre sollozos. Su padre también ha tenido que ser atendidodespués de recibir varios golpes del animal en el suelo.

La polémica se ha desatado, y en el programa «10 AM hoy por hoy» de Radio Caracol de Colombia se habló del tema con Marcela Ramírez, activista animalista; Diana, la madre de Michelito; y Sandra Rodríguez, representante del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar. Puedes escuchar el programa en este enlace.

Desde AnimaNaturalis te animamos a escribir a la Dra Elvira Forero, Directora de Bienestar Familiar del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, para protestar contra las implicancias de permitir que un niño de 12 años se dedique profesionalmente a una actividad lucrativa, con aquiescencia de sus padres, que involucra la tortura de otros seres vivos. Envía la carta sugerida u otra propia a la dirección electrónica:atencionalciudadano@icbf.gov.co

Carta sugerida:

Dra. Elvira Forero

Directora de Bienestar Familiar:

Las imágenes del niño «torero» Michelito siendo corneado por un pequeño toro han dado la vuelta al mundo. Es indignante que en Colombia las normas dejen en el desamparo a niños y animales, porque no es ético torturar a un animal y tampoco lo es que un niño sea explotado por sus padres por una supuesta «afición profesional».

Las autoridades actúan de mala fe y engañando a todos ciudadanos pidiendo el fin de la violencia en Colombia mientras protegen los intereses de la carnicería taurómaca por encima de los derechos de niños y animales. Este país nunca tendrá paz mientras se siga tolerando la sangre y la tortura de los seres vivos.

Atentamente,

NOMBRE

DNI

.

NOTICIAS RELACIONADAS:

• Polémica en Fracia por niño torero de 10 años

• Niño torero mató a seis becerros buscando récord guiness

• Negado récord Guiness para Michelito

.

Jaume satorra/AnimaNaturalis

Activistas de AnimaNaturalis Argentina agredidos por el circo Kroner

Activistas de AnimaNaturalis fuertemente agredidos por personas pertenecientes al Circo Kroner, ubicado actualmente en la ciudad de Zárate. AnimaNaturalis.

.

Domingo 24 de enero de 2010

La agresión se llevó a cabo con golpes, amenazas y destrozos por parte de empleados y representantes del circo en el marco de un acto que la organización defensora de los derechos de los animales intentó realizar de forma pacífica a las 18 hs. el día de ayer frente al Circo Kroner. En esta acción activistas de AnimaNaturalis estuvieron metidos en una jaula y encadenados, con los cuerpos semidesnudos pintados como si fueran los de un tigre y un elefante intentando concientizar con carteles y banderas que contenían el lema “Los animales no son payasos” sobre el abuso que reciben los animales de circo, un acto que la organización viene realizando a nivel mundial y con éxito en varios países como España, Chile, Colombia, Venezuela, Uruguay, Ecuador y México.

Al poco tiempo de comenzar el acto representantes de la organización y autoconvocados fueron agredidos por los empleados del circo con piedras, golpes de puño y destrozos que tuvieron como resultado activistas con golpes, destrozos y robos de cámaras fotográficas y de videos, corte en la boca a la coordinadora de campañas de AnimaNaturalis y la fractura tabique nasal de un activista quien fue atendido por la guardia del hospital Virgen del Carmen resultando en una intervención quirúrgica. La acción policial y la autoconvocatoria de los vecinos de Zárate que vieron lo que sucedía pudieron frenar a tiempo un hecho que pudo tener aun peores consecuencias. La denuncia se encuentra presentada ante la comisaría 1ra de Zárate.

“Cuando nos encontrábamos haciendo la denuncia en la comisaría, los representantes del circo pasaban en autos y camionetas todo el tiempo a increparnos y amenazarnos. Tuvimos que regresar a nuestros hogares con custodia policial.” Dijo uno de los activistas.

El saldo fue de casi una decena de lesionados por golpes y piedras que fueron atendidos por una ambulancia de Semzar y en algunos casos derivados para su atención al Hospital local, según informa el diario «El Debate».

Eduardo Murphy, activista de AnimaNaturalis, expresó que “vinimos a defender el derecho que tienen los animales y también a la magia del circo. No estamos contra el circo sino que sabemos como se trabaja en forma deleznable con los animales que brindan el espectáculo, la gente del circo comenzó a provocarnos cuando estábamos armando la protesta, luego empezaron a tirar piedras y lastimaron a varias de las chicas que participaban de la manifestación, golpearon a la gente y tuvieron una actitud violenta, mientras efectivos de la policía se vieron desbordados por la situación.

En una entrevista publicada por la plataforma de noticias Infozc la representante de prensa y comunicación de AnimaNaturalis informó que los activistas se ubicaron en inmediaciones del circo y desplegaron unas banderas con el mensaje «Circos crueles con animales» que trajo aparejada la exacerbada reacción de todos los integrantes del circo Kroner.

Varias comisiones policiales acudieron velozmente al lugar en el que se iniciaron las trifulcas y debieron garantizar la seguridad perimetral de trabajadores y manifestantes, hasta pasadas las 21 de esta noche, cuando dejaron las diligencias del episodio a funcionarios judiciales del Departamento Zárate – Campana.

Según se lee en una noticia publicada por Infozc los convocados criticaron la pasividad esgrimida por el operador telefónico de la Dirección de Prevención Urbana, quien según dejaron debidamente salvado, fue advertido en cuatro oportunidades de la situación en progreso que ocurría en ese sector y en ningún momento remitió a una comisión de esa guardia, como tampoco dio aviso a otra comisión de Tránsito y Transporte, la cual podría haber colaborado con el tránsito y el desorden que se evidenció en la zona de tan duro enfrentamiento.

En el año 2003 se presento ante la municipalidad de Zárate una ordenanza que plantea prohibir todos los circos que usan animales en su espectáculo como la que posee la Ciudad de Buenos Aires. “Con esta protesta queríamos pedir al municipio de Zárate que vuelva a considerar la posibilidad de prohibir este tipo de circos, que maltratan a los animales para realizar los shows, y les obligan a vivir una vida precaria y en un estado de cautiverio extremo”, afirma Eduardo López, Director Nacional de AnimaNaturalis en Argentina. “También hacemos un llamado a la población de Zárate para que no vayan a ver ningún circo que use animales”, añade.

«Actúan solo a causa del miedo» asegura Emilia Soerensen, Coordinadora de Campañas de AnimaNaturalis. «Cuanto más salvajes son los animales, más duro es el castigo: barras de acero, látigos, descargas eléctricas, privación de agua y comida, y aislamiento, son los métodos de entrenamiento que se utilizan».

Elefantes como Maison, el que posee el circo Kroner, en su hábitat natural diariamente se desplazan unos 20 kilómetros buscando comida y agua, y pasan el 75% del día alimentándose de hierbas, hojas y cortezas. Su grupo es muy importante para el aprendizaje y desarrollo de habilidades sociales: en grupo juegan, se aparean, descansan y establecen más relaciones complejas. Viven en matriarcado, porque los lidera siempre una hembra, que suele ser la elefanta con mayor edad y experiencia.  Es común que diversos grupos convivan en un mismo territorio y se conozcan entre ellos. También se comunican entre grupos de manera subterránea, emitiendo vibraciones a muy baja frecuencia, hasta 8 km. de distancia. Los sonidos emiten mensajes a los demás miembros del propio grupo, comunicando la existencia de peligros, amenazas, fuentes de alimento, agua, etc.

En los circos, a los elefantes se les niegan todas estas condiciones de habitabilidad, territorio, libertad y relaciones sociales complejas, por lo tanto no pueden llevar en ellos una vida que les proporcione bienestar y salud mental.

Los animales utilizados en los circos son sacados de su hábitat, separados de sus familias y privados de su libertad. El animal es forzado, por obligación, a adoptar comportamientos anormales y artificiales. Los constantes ensayos destruyen a los animales, se les asusta y se les angustia. Cuando un grito o un gesto no son suficientes, se utilizan barras de hierro, látigos y garfios con tal de manejar y hacer obedecer a los animales. Cuando el domador o entrenador no obtiene la obediencia absoluta del animal, entonces lo priva de alimentos. Felinos, osos, dromedarios, avestruces, focas, equinos, primates, jirafas, elefantes, son forzados a pasar toda su vida en pequeñas jaulas, separados de sus congéneres y padeciendo el maltrato que implica el cautiverio y el entrenamiento.

En nuestro país es común ver a los circos haciendo publicidad de sus funciones paseando a los animales enjaulados en el tránsito. Los animales soportan el transporte de una ciudad a otra, el único momento en que están fuera de sus jaulas o sin cadenas es cuando están en el escenario: asustados con el ruido, las luces, la gente. Los animales son transportados en estrechas jaulas donde a penas pueden darse la vuelta y echarse. Están expuestos al frío o calor extremos, no siempre se les proporciona el cobijo necesario para cubrirse del sol, la lluvia, el frío o el calor.

Es común que los animales presenten síntomas de estrés, aburrimiento y frustración, una patología conocida como zoocosis, provocados por las innumerables horas de aislamiento y soledad en deplorables instalaciones.

“Si los niños supieran cómo se trata a los animales en los circos, no querrían asistir”, dice Leonora Esquivel, Presidenta de AnimaNaturalis Internacional. “Llevar a los niños a circos con animales es enseñarles el poder del fuerte sobre el débil mediante el miedo.”

Circos como “Cirque du Soleil” entre otros, ofrecen una gran variedad de divertidos y atractivos números y no representan ningún maltrato ni sufrimiento para los animales.

Entre los circos que utilizan animales presentes en Argentina están Circo Servian, Circo Australiano, Circo Houdini, Circo de los hnos. Segura y Circo Kroner.

Ponte en Acción!

Hazte escuchar, deja tu comentario en las noticias publicadas en los medios:

Más información: www.Circos.org

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

AnimaNaturalis continúa la campaña contra la venta de animales

Continuamos la campaña contra la compra venta de animales. ¡Súmate y movilízate!AnimaNaturalis

AnimaNaturalis continúa con la campaña contra la venta de animales, inaugurada la reciente temporada navideña.

Durante varios fines de semana consecutivos, activistas y simpatizantes de AnimaNaturalis nos hemos reunido frente a diferentes tiendas de animales para manifestar nuestra repulsa frente al comercio de seres vivos y sintientes. Las tiendas con animales promueven la compra compulsiva e irresponsable de seres vivos, y además muchas veces incurren en la ilegalidad al tener a los animales en condiciones de hacinamiento o enfermedad y promueven el tráfico de animales. La alternativa es simple:

Adopta, Cuida, Esteriliza.

Para continuar con nuestra campaña, este sábado 23 de enero AnimaNaturalis montará una mesa informativa en pleno centro de Barcelona para entregar información acerca de este tema.

Si quieres participar escríbenos a: Barcelona@animanaturalis.org

o llama a Esther Lucas al Tfno. 659 562 728

Fecha: sábado 23 de enero
Horario: De 16h a 20h.
Lugar: Plaça Pi i Sunyer, Portal de l´Ángel, Barcelona.

Una vez en el lugar, nos dirigiremos con pancartas y folletos informativos a la tienda de animales que planificamos visitar esta semana (esta información se dará el mismo día en la mesa informativa).

¡Te esperamos!

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Valencia da el primer paso para prohibir los animales en circos

El Grupo Municipal Socialista, con el apoyo e impulso de AnimaNaturalis ha anunciado hoy la presentación de una moción al próximo pleno municipal en la que propone al equipo de gobierno la prohibición de los circos con animales salvajes en la ciudad de Valencia. AnimaNaturalis / EFE

.

Viernes 22 de enero de 2010 a las 05:30

AnimaNaturalis y el Grupo Socialista municipal convocaron esta mañana una rueda de prensa en el Ayuntamiento de Valencia, para presentar una moción que prohíba los circos con animales salvajes en Valencia.

La moción será debatida en el pleno el próximo viernes 29 de enero, y contará con unaintervención de 3 minutos a cargo de Elisa Arteaga, Coordinadora de AnimaNaturalis en Valencia, para exponer el porqué consideramos cruel seguir permitiendo el uso de animales en los circos.

La moción presentada, entre otros puntos, propone «declarar que el Ayuntamiento de Valencia sea contrario a la exhibición de animales salvajes en circos» y pide «adoptar las ordenanzas municipales con el propósito de no permitir la entrada ni la instalación de animales salvajes en circos, aunque éstos no participen en el espectáculo»

Los Políticos declaran a favor de los animales

Elisa Arteaga con Juan Soto, en la última protesta frente al Circo Wonderland en Valencia.

.Junto a la última protesta frente al Circo Wonderland, que contó con el apoyo del concejal de PSPV Juan Soto, la coordinadora de AnimaNaturalis en Valencia tuvo reuniones con concejales de PSPV y les entregó el dosier científico sobre el sufrimiento de los animales en los circos, una exhaustiva investigación elaborada por AnimaNaturalis y ADi (Animal Defender International) y que ya ha sido entregada en diversos Ayuntamientos de España para solicitar que se presenten mociones similares y que en varias ciudades han resultado exitosas.

El concejal Julio Such en la rueda de prensa de esta mañana ha manifestado que»los animales son capaces de sentir agonía y sufrimiento». Por su parte, el concejal Juan Soto, quien defenderá la moción en el pleno municipal, afirmó que «detrás de las pistas hay maltrato animal, con viajes estresantes, confinamientos en jaulas reducidas, e impedimentos para su socialización».

Repercusión mediática:

• ADN

• ABC

• Qué

• 20Minutos

• 20Minutos (noticia ampliada)

• Las provincias

• La Información

• Terra Noticias

• Gente Digital

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Incautados animales para uso de ritos religiosos

Siete serpientes y un ave iban a ser utilizados presuntamente en los rituales de curación y poder. Globo

.

miércoles 20 enero de 2010 a las 06:23


Río de Janeiro, Brasil. Los animales salvajes – siete serpientes y un búho – supuestamente utilizados en los rituales místicos y religiosos fueron detenidos por la Policía de Protección al Ambiente (DMPA), en una casa en la Rua Joao Silva, en Olaria en el suburbio de Río.

Según una denuncia, los cuatro pitones, tres boas y un búho eran insuficientes en la casa y fueron utilizados por el sospechoso en ritos religiosos. Los animales, de según la delegada Juliana Emerique, serán llevado al centro de clasificación IBAMA, en Seropédica.

«La denuncia también se refirió a la existencia de escorpiones, pero no se encontraron en la casa. Dado que los animales son caros no fueron usados, estaban en lugares inadecuados y sin autorización local para almacenarlas o exponerlas. No se encontraron pruebas de sacrificio de animales en casa «, dijo a delegada.

El equipo de DPMA pasó dos meses investigando la información. Ella dijo que el sospechoso estaba actuando con animales silvestres en el país sin la autorización del IBAMA. Como son los delitos de menor potencial, las penas van de seis meses a un año de prisión, se firmará un compromiso a largo plazo y debe responder a la delincuencia por el Tribunal Penal Especial (Jecrim).

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Miembro de un circo detenido por traficar con animales

La empresa se encontraba instalada en Girona cuando se desmanteló una red extendida por todo el Estado que comerciaba con animales exóticos ilegales. Diari de Girona / AnimaNaturalis

.

Un circo que pasó por Girona el pasado diciembre está mezclado, según detalla la investigación realizada por la Guardia Civil, en una red de venda ilegal de animales exóticos (tigres, leones, lobos ibéricos, linces europeos, guepardos, pumas y aves rapaces) que actuaba en todo el Estado, y que incluso ofrecía animales por Internet. De hecho, fue el hallazgo de un anuncio sospechoso en la red el elemento que desencadenó la investigación, culminado esta en ocho detenciones y la imputación de un miembro del circo. Supuestamente, este último falsificaba papeles de animales originarios del Este de Europa haciéndolos pasar como decendientes de los animales que posee la empresa, según explicó ayer el teniente responsable de Seprona de la Comandancia de la Guardia Civil de Huesca, Arturo Notivoli.

La empresa ya fue sancionada el pasado mes de junio por agentes de la localidad de Seprona cuando estaba parada en Lloret de Mar, puesto que tenían dos leones y un tigre sin la documentación pertinente. Pero en esta ocasión, el circo se avino a hacer su espectáculo en Girona sin contar con los animales, motivo por el cual se les concedió el permiso para instalarse. Tal como recordó ayer el Ayuntamiento, en la ciudad está vigente una ordenanza municipal que prohibe el uso de animales salvajes en cualquier tipo de espectáculos.

La primera premisa para que un animal exótico pueda ser vendido o comprado, es que haya nacido en cautiverio, es decir, dentro del circuito destinado a su comercialización. El modo de hacer esta red, era hacerse llevar los animales desde el Este de Europa -transportados en furgonetas de alquiler y en condiciones pésimas para los animales- y falsificar su documentación, sobretodo en lo referente a su procedencia. Una vez los tenían en su poder, los vendían por sumas de dinero muy elevadas (se ha llegado a alcanzar los 23.000 euros por un ejemplar de guepardo, según detalló Notivoli). Los cachorros de lobo ibérico se vendían por 2.500 euros. Amenudo, para disimular la adquisición, se hacía en el modo de una falsa cesión del animal.

Un animal salvaje comprado de manera ilícita, es prácticamente imposible de legalizar, ya que no hay modo alguno de garantizar que haya nacido en cautiverio, según alertó Notivoli. Aunque se haya comprado de buena fe, si se es propietario de un animal exótico con documentación falsa, este será requisado. «Es prácticamente imposible que un particular pueda vender o comprar un animal así», aseguró el teniente. Los requisitos para poderlos tener son también muy estrictos.

La operación Lobezno ha culminado con el comisado de varios leones, un tigre, un lobo ibérico -que se vendía por Internet y después se intentaba hacer pasar por un perro checo, una raza canina descendienre de los lobos de los Urales y perfectamente legal-, un lince europeo, un guepardo, tres pumas, una águila real y varios halcones. La red actuaba en Huesca, Tarragona, Girona, León, A Coruña, Málaga, La Rioja, Murcia, Sevilla y Huelva. En total, se han detenido ocho personas y otro hombre ha sido imputado.

.

Fuente de información:

http://circos.org/n/10636/miembro_de_un_circo_detenido_por_traficar_con_animales

Animales con conocimientos médicos

Un jabalí que vivía junto a una tribu africana, reconoce una planta que lo curaría de la disentería. Diario Los Andes

.

En la Universidad de Kioto, en Japón, el doctor Michael Huffman da una historia sobre un jabalí africano que vivía en cautiverio junto a una tribu que sufrió una epidemia de disentería. Uno de los nativos, también enfermo, persiguió al animal hasta el bosque donde bajo sorpresa observó como el jabalí se comía una planta que hasta ese momento toda la tribu Tongwe consideraba venenosa.

Ésta fue la clave para la cura de los integrantes de la aldea africana y el punto de partida de la investigación sobre los conocimientos médicos que posee la mayoría de los animales. El trabajo de Huffman fue publicado en la revista Proceedings of de Nutritions Society.

En 1990 se publicaron las primeras evidencias de que distintas especies de simios se automedicaban para curarse ciertas dolencias. El profesor de antropología de la Universidad de Harvard, Richard Wrangham, publicó ese año un artículo en el semanario New Scientist, en el que explicaba cómo en su observación de algunos chimpancés descubrió que éstos daban diferentes tratos a ciertas plantas. Unas las engullían rápidamente después de masticarlas, mientras en otras plantas probaban el sabor de las hojas sin arrancarlas del árbol, como buscando una adecuada, que cuando finalmente era encontrada las enrollaban y se las tragaban enteras.

Al analizar las plantas, el profesor comprobó que se trataba de hojas con compuestos químicos con propiedades antibióticas unas, y otras que poseían cualidades antivíricas y anticancerígenas. También actuaban contra las bacterias, los hongos y los parásitos. La planta que comieron los primates era la Aspilia.

Este descubrimiento impulsó la investigación de la medicina aplicada por los chimpancés. Al principio los científicos pensaron que sólo éstos eran capaces de descubrir propiedades curativas en las plantas, pero pronto las investigaciones demostraron que también los gorilas pueden distinguir ese tipo de plantas y que los orangutanes de Borneo son hábiles en la preparación de cataplasmas curativos, con unas cuantas hojas de una planta de la familia de la Commelina.

En el 2003, el citado profesor Huffman publicaría otro trabajo con el que demostraría la extensión de la comprensión médica en el mundo animal. Este trabajo develó resultados muy curiosos, como por ejemplo de los elefantes de Malasia, que ingieren una planta llamada Entada schefferi como analgésico.
En el estudio también se menciona que los elefantes africanos por su parte consumen otra planta del género de las borragináceas, para provocar el parto. Los cerdos no se quedan atrás y utilizan raíces del granado para curarse afecciones intestinales. Los rinocerontes de Sumatra se cuidan sus vías urinarias comiendo grandes cantidades de cortezas de árboles, ricas en una sustancia llamada taninos, muy efectiva para ese fin.

El caso más radical se publicó este año en la revista Plos One. El equipo de Michael Singer, de la Universidad de Wesleyan de Middletown en Estados Unidos, sacó a la luz cómo unas mariposas se auto-aplicaban una terapia casi suicida para evitar unos parásitos himenópteros que se las comen siendo orugas desde dentro hacia fuera, causando una muerte dolorosa e inevitable. La mariposa nocturna Grammia incorrupta es la protagonista del estudio que, para intentar salvarse, come grandes cantidades de una planta que contiene una sustancia llamada pirrolizidina, que mata a los parásitos en su interior, pero que conlleva un alto riesgo de muerte también para el paciente si se extrema en las dosis.

Visto lo visto, parece que la naturaleza nunca dejará de sorprendernos…

Tomado de: Diario Los Andes

.

Permalik:  http://www.animanaturalis.org/n/10517/animales_con_conocimientos_medicos

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

La nieta del Che Guevara se desnuda a favor del vegetarianismo

La nieta del guerrillero Ernesto «Che» Guevara será la imagen de la próxima campaña a favor de la dieta vegetariana de la organización Personas por la Ética en el Trato a los Animales (PETA), informó hoy ese organismo. EFE-Yahoo Noticias

Bajo el eslogan «Comienza una revolución vegetariana», Lydia Guevara, de 24 años, aparecerá con la boina que popularizó su abuelo y con el torso desnudo, tan solo cubierto por un arnés cargado de zanahorias a modo de balas.

«Tras discutirlo con mi familia, decidí que debía participar en la campaña, ya que, como vegetariana, estaré utilizando el nombre de mi abuelo para una buena causa en la que creo», explicó la joven a Efe, tras la sesión fotográfica realizada este miércoles por PETA.

Guevara, nieta de uno de los líderes de la Revolución Cubana (1953-1959) y que desde hace tres años profesa la dieta vegetariana, destacó que la revolución la lleva «en la sangre» y que su intención se encuentra lejos de «desprestigiar todo lo que consiguió» su abuelo (1928-1967).

«La lucha de PETA por los animales fue uno de los motivos por los que me convertí en vegetariana. Además, este estilo de vida se ha convertido en una verdadera revolución que cada vez capta más personas y que supone una alternativa más saludable para el planeta y el hombre», añadió la joven.

La campaña, que se lanzará en español en el último trimestre del año en Buenos Aires, es la primera a favor de la alimentación vegetariana que la organización presentará en Suramérica y contará también con una versión en inglés.

«Supimos a través de un amigo que Lydia es vegetariana y nos pareció impactante que la nieta del ‘Che’ no comiera carne, ya que Argentina es el país de la carne por excelencia», destacó el director de Comunicación de PETA, Michael McGraw.

La iconografía comunista de la imagen que protagonizará Guevara está inspirada en la portada del álbum «Viva el amor» (1999), de la banda británica «Pretenders», cuya cantante, Chrissie Hynde, participó en algunas campañas de la organización en la década de los noventa.

Entre las caras conocidas que anteriormente han prestado su imagen a PETA para reivindicar los derechos de los animales se encuentran el ex Beatle Paul McCartney y las actrices Pamela Anderson, Charlize Theron y Eva Mendes.

.

Permalik: http://www.animanaturalis.org/n/10117/la_nieta_del_che_guevara_se_desnuda_a_favor_del_vegeta

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Polémica desbordada por la nueva Ley de “Protección “ Animal

La publicación de la nueva Ley para la “Protección” de la Fauna ha abierto el debate público en Venezuela. AnimaNaturalis y otras fuentes

.

Caracas, Venezuela. Desde el 4 de enero, fecha de su ejecútese de la Ley para la Protección de la Fauna libre y en Cautiverio, los medios nacionales y regionales han mostrado las diferentes observaciones a tan polémico texto legal.

La editorial del diario El Nacional del día Jueves 7 titula “Una Ley que Muerde”, y señala textualmente “Se trata de un instrumento legal que coloca a los animales al servicio del hombre como seres que, por molestos, deben ser controlados, apartados o eliminados; una ley en la cual la protección no es protección de los animales sino la vía para regular la manera como los hombres poseen, manejan, utilizan y comercializan al animal que debe ser el objeto de protección.”

El mismo editorial también expone que “La Asamblea Nacional ignoró de modo indebido los planteamientos que en diversas audiencias formularon las asociaciones de proteccionistas”.

Por su parte la sociedad Amigos de los Pitbull en una entrevista a El Carabobeño, califica de inhumana y contradictoria la nueva “Ley para la protección de la fauna doméstica libre y en cautiverio” por haber ordenado la extinción de dicha raza de perros. París Milonas, presidente de esa organización, protestó la decisión de que a esos animales se les condene a mantenerlos en cautiverio permanente hasta 2014 cuando quedará prohibida su tenencia en el país.

“Esos son animales que por su fuerza y conformación física no pueden permanecer encerrados, informó. Se trata de una raza que no merece las persecuciones de las cuales está siendo víctima. Los hombres criminales, genéticamente, no se castran. Las razas de animales son preservadas para la historia y las especies en peligro de extinción tratan de conservarse, de acuerdo con lo que establecen la Organizaciónde las Naciones Unidas y las instituciones que promueven el bienestar humano”.

En un comunicado , el director general nacional del Movimiento Ecológico de Venezuela, Manuel Díaz,afirmó que con el nuevo instrumento legal se legalizan prácticas de exterminio y de crueldad en contra de quienes deberían ser los protegidos de la ley.

“El presidente dio una alocución sobre una sociedad más justa que incluya a aquellos excluidos y en donde no exista el maltrato. Lo que vemos justamente con la promulgación de esta ley está lejos de proteger a los animales de la máxima violencia y maltrato”, dijo Díaz y recalcó que las propuestas realizadas por todas las organizaciones protectoras que participaron de los debates en la Asamblea Nacional, fueron dejadas a un lado. “Sólo se dirige a proteger al humano de las supuestas molestias que ocasionan los animales”.

Roger Pacheco, coordinador de campañas de AnimaNaturalis en Venezuela estuvo como invitado en el programa radial “Patas y Narices”, por Radio Nacional de Venezuela y allí presentó una serie de argumentos recogidos de las diferentes organizaciones del país. Para escuchar el programa completo haz click en el siguiente enlace.

.

Permalik: http://www.animanaturalis.org/posts/display/10622

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

Gran polémica en el Festival Actual 2010 por mezclar la tauromaquia con el arte

El fotógrafo Jean Louis Blondeau inicia el debate sobre la tauromaquia como arte al haber sido invitado al Festival Actual 2010 como artista junto a un torero y un apoderado. AnimaNaturalis

4 enero de 2010

Dentro del Festival Actual 2010 que se celebra en Logroño tuvo lugar la mesa redonda donde ésta vez el tema a tratar venía con el lema «jugarse la vida con arte». Al que fueron invitados por Jesús Rocandio, el moderador de la mesa: el apoderado de José Tomás, Salvador Boix; el matador de toros Diego Urdiales; el escalador Simón Elías; el fotógrafo Jean Louis Blondeau, el escritor Bernardo Sánchez y el funambulista Denis Josselin.

Poco después de presentarse los invitados Jean Louis Blondeau no tardó en mostrar su profundo rechazo al haber sido invitado también como artista un matador de toros y un apoderado mezclándose así el arte con la tauromaquia, pues el arte consiste en crear no en destruir. Tambien dejó claro que los asistentes a la mesa arriesgaban sus vidas voluntariamente, pero no obligan a nadie, cosa que no sucede con los toreros ya que los toros son obligados a participar en su espectáculo.

Otro argumento fué que su fin es siempre ha sido superar la muerte y el triunfo de la vida, cuando los toreros tienen como fin la muerte de un animal.

La sala rompió a aplausos tras el posicionamiento de Jean Louis y en cada comentario donde se dejaba claro que no se definiera tauromaquia como arte. Hubo mucha participación del público y el moderador criticaba que el debate se centrara en la tauromaquia pues no entendía que desde el principio se había mezclado en un tema que no tenía nada que ver.

El funambulista Denis Josselin quien paseó esa mañana por un cable de acero entre las torres de la Redonda, auxiliado de una larga pértiga para conservar el equilibrio, también mostró su rechazo a la muerte cosierada como parte del arte.

Algún protaurino que criticaba tanta preocupación por los toros y no por las lechugas, el apoderado de José Tomás también se exaltó reprochando los experimentos con animales y el comer carne al público que aplaudía…fué un debate muy animado y participativo donde se oyeron todo tipo de opiniones,  pero sobre todo se debatió si la tauromaquia debía estar en la misma mesa donde se hablara de arte.

AnimaNaturalis estuvo presente en todo momento, con comentarios en el debate, pancartas antitaurinas dentro y fuera de la sala y repartiendo información sobre la verdad de la tauromaquia a los ciudadanos Logroñeses. También hubo asistentes que quisieron mostrar su apoyo a AnimaNaturalis con unas pegatinas antitaurinas que ofrecieron los activistas a la entrada del debate.

No debemos olvidar que mostrar siempre nuestras opiniones es muy importante, los animales no tienen esa capacidad y necesitan que seamos nosotros quienes defiendan sus derechos.

Tanto en debates como en manifestaciones, como con pegatinas, con pancartas, como en el día a día debemos motrar tanto nuestro rechazo como nuestro apoyo para no quedar nunca indiferentes ante el maltrato. Ellos dependen de quienes den la cara por ellos.

Únete a AnimaNaturalis

El Circo Universal cierra sus puertas

El Circo Universal ha decidido suspender sus funciones y vender el circo, tras haber sufrido problemas legales. AnimaNaturalis

Lunes, 28 diciembre 2009 a las 02:21

El Circo Universal, que exhibe en sus funciones animales como caballos, dromedarios y 20 cocodrilos, anuncia desde ayer la venta del circo entero, incluidos los animales.

Este circo ya tuvo varios problemas legales cuando se instaló en Barcelona, en diciembre de 2007, cuando agentes de la Guardia Urbana levantaron acta para abrir un proceso administrativo al Circo Universal por incumplimiento de la ordenanza municipal de tenencia de animales, que impide la exhibición en espectáculos de animales exóticos y salvajes, al haber utilizado cocodrilos en su espectáculo, y por incumplimiento de contrato, en el que «no constaba que se exhibieran animales».

Además, los Mossos de Escuadra terminaron decomisando al Circo Universal un cocodrilo sin documentación y en riesgo de extinción que goza de la más alta protección del convenio internacional de Washington de especies amenazadas. El animal fue trasladado al Centro de Recuperación de Anfibios y Reptiles de Catalunya.

El Circo Universal visitó durante los últimos 3 años varias ciudades españolas, pero especialmente su ruta se centraba en recorrer las cuatro capitales catalanas (Girona,Tarragona, Lleida y Barcelona) en las que ahora está prohibido utilizar o exhibir animales exóticos. Otras ciudades como Sant BoiLLoret de MarMataró, que recientemente se declararon libres de circos con animales, eran también parte de su principal recorrido de funciones.

Desde AnimaNaturalis seguimos informando a los Ayuntamientos y a los diferentes grupos municipales para que declaren sus municipios libres de circos con animales. Esperamos que la proliferación imparable de ciudades que no permiten este tipo de circos en Catalunya, desaliente a los circos a seguir utilizando animales, o de lo contrario, es posible que se vean obligados a cerrar, como ha sido el caso del Circo Universal.

Solicitamos a la sociedad el boicot a los circos con animales – no asistir a sus funciones – y solicitamos a los propietarios de los circos que detengan de forma inmediata la compra y/o reproducción entre sus animales.

.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

La leche, ese producto pernicioso para los seres humanos

El ser humano es el único mamí fero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de saberse que la leche que produce cada mamí­fero es especí fica para su especie.
José Ramón Llorente

La leche animal y sus derivados -nata, queso, yogures, helados, batidos, etc.- se encuentran actualmente entre los alimentos de mayor consumo del mundo. Se alaban sus propiedades nutritivas, lo ricos que son y lo imprescindibles que resultan para mantener los huesos sanos merced a su riqueza en proteí nas, vitaminas y minerales, especialmente el calcio. Pero, ¿es eso verdad, o más bien se trata de productos no precisamente saludables que causan muy diversas patologí as?

El ser humano es único en la naturaleza por múltiples razones, destacando entre ellas el hecho de que se trata del único mamí fero que ingiere leche procedente de otro animal pasado el periodo de lactancia. Y lo hace a pesar de saberse que la leche que produce cada mamí fero es especí fica para su especie y que la naturaleza la ha hecho idónea para las necesidades de su crí a y no para las de otra. Es más, la madre Naturaleza previó que los mamí feros -es decir, los animales que maman- obtengan la leche directamente de las mamas de sus madres sin contacto con agente externo alguno ya que se trata de una sustancia que se altera y contamina con gran facilidad. Los humanos, sin embargo, en el convencimiento de que es sano seguir tomándola siendo ya adultos, hemos alterado hasta las leyes de la naturaleza para poder mantenerla en condiciones adecuadas de consumo. Y, sin embargo, son muchas las evidencias que indican que tan preciado lí quido está detrás de muchas de las dolencias que hoy nos aquejan.

Obviamente, la composición de cada leche varí a en función del animal, de la raza, del alimento que haya recibido, de su edad, del periodo de lactancia, de la época del año y del sistema de ordeño, entre otras variables. Y si bien su principal componente es el agua su presunto interés nutritivo radica en que además contiene grasas (ácidos grasos saturados y colesterol), proteí nas (caseí na, lactoalbúminas y lactoglobulinas), hidratos de carbono (lactosa, fundamentalmente), vitaminas (cantidades moderadas de A, D y del grupo B) y minerales (fósforo, calcio, zinc y magnesio). Las proporciones dependen ya del tratamiento que se haya dado a la materia prima por lo que no contiene la misma grasa la «leche entera» que la «leche descremada». Ahora bien, ¿es realmente saludable ingerir leche y productos lácteos? Porque, no sólo son muchos los investigadores que discrepan de esa opinión, sino que hay cada vez más estudios que cuestionan esa aseveración.

El problema del calcio

La razón fundamental por la que los nutricionistas occidentales -no así  los orientales- recomiendan tomar leche y sus derivados es porque la consideran muy nutritiva y especialmente rica en calcio, agregando que la ingesta periódica de ese mineral es imprescindible para mantener la salud, sobre todo la de los huesos. Y en ese convencimiento muchas personas beben cantidades importantes de ella al punto de que algunas -es el caso de millones de norteamericanos- prácticamente la toman en lugar de agua. Sin embargo, es precisamente en Estados Unidos, el mayor consumidor mundial de leche, donde más incidencia de osteoporosis hay entre su población. ¿Alguien puede explicar razonadamente tan singular paradoja?

Lógicamente, no puede extrañar que cada vez más expertos alcen su voz abiertamente afirmando que la leche y sus derivados no sólo no son alimentos adecuados para el ser humano sino que ni siquiera constituyen una buena fuente de calcio porque una cosa es la cantidad de ese mineral presente en ella y otra muy distinta su biodisponibilidad. Además, está por ver si la necesidad de él que precisa el organismo es la que publicitan las empresas lácteas.

Resultan ilustrativos a ese respecto los resultados del estudio que con 78.000 mujeres de entre 34 y 59 años llevaron a cabo durante 12 años varios profesores de la Universidad de Harvard en Estados Unidos y que fue publicado en el American Journal of Public Health en 1997. Porque sus conclusiones desmienten la tesis de que un mayor consumo de leche u otras fuentes alimenticias de calcio por mujeres adultas las proteja de fracturas propias de la osteoporosis como son las de cadera o antebrazo.

También es interesante recordar el Proyecto Cornell Oxford-China de Nutrición, Salud y Medio Ambiente que se inició en 1983 con un estudio pormenorizado de los hábitos cotidianos de 6.500 habitantes de 65 provincias dispersas de la China rural ya que constituye una de las investigaciones más rigurosas y concluyentes efectuadas en materia de salud. Y ese trabajo demostró -entre otras cosas- que la leche animal desmineraliza a los adultos. Es decir, se comprobó que las mujeres que no tomaban leche de vaca y su único alimento eran el arroz, los vegetales, la soja y sus derivados no padecí an osteoporosis. Y que, sin embargo, si dejaban esa dieta e introducí an la leche de vaca sus niveles de calcio bajaban y aumentaba la incidencia de esa patologí a.

Gracias a las investigaciones llevadas a cabo por el doctor John McDougall -médico nutricionista del St Helena Hospital de Napa (California, Estados Unidos)- sabemos también que la mujeres de la etnia bantú no toman leche pero sí  calcio procedente de fuentes vegetales y, sin embargo, a pesar de que tienen una media de 10 hijos y los amamantan durante largos periodos, no padecen osteoporosis.

Otro ejemplo de la relación entre leche y osteoporosis lo constituye el trabajo del doctor William Ellis, ex presidente de la Academia Americana de Osteopatí a Aplicada, quien estableció que las personas que toman de 3 a 5 vasos de leche diarios presentan los niveles más bajos de calcio en sangre. Agregando que tomar mucha leche implica ingerir grandes cantidades de proteí nas lácteas y éstas producen un exceso de acidez que el organismo intenta compensar mediante la liberación de minerales alcalinos.

En esa misma lí nea se expresa un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition que afirma que el exceso de proteí nas de la leche es uno de los factores más importantes en el avance de la osteoporosis. En dicho estudio -publicado ya en 1983- se demostraba que hasta la edad de 65 años las mujeres que no toman leche y son vegetarianas tienen un 18% de pérdida de hueso mientras las omní voras padecen una pérdida ósea del 35%.

Y estudios más recientes muestran que con una ingesta de 75 gramos diarios de proteí na láctea se pierde más calcio en la orina del que se absorbe a través de la dieta.

A todo esto hay que añadir que la relación calcio/fósforo de la leche de vaca no es adecuada para el ser humano, pues su contenido es demasiado elevado en fósforo y por eso su ingesta acidifica el organismo. Con las numerosas implicaciones negativas para la salud que ello implica.

La opinión de Jean Seignalet

El finado doctor Jean Seignalet -hematólogo, inmunólogo, biólogo, catedrático de Medicina de la Universidad de Montpellier durante muchos años y autor de más de doscientas publicaciones en prestigiosas revistas médicas- denunció en su obra La Alimentación, la 3ª Medicina que muchas patologí as y la proliferación actual de otras se debe básicamente a cinco razones: el consumo de cereales domésticos, la ingesta de leche animal y sus derivados, la cocción de los alimentos, el refino de los aceites y la contaminación alimenticia con la consiguiente carencia de vitaminas y minerales. Afirmando en lo que a la leche se refiere lo siguiente: «Muchas personas piensan que prescindir de la leche puede provocarles pérdida de calcio y problemas como la osteoporosis pues la televisión, la prensa y la mayorí a de los médicos repiten que la solidez de los huesos depende de su cantidad de calcio y sólo el consumo diario de productos derivados de la leche puede aportarles en cantidad suficiente ese precioso calcio. Sin embargo, yo digo firmemente que NO. El peligro de la falta de calcio es una ilusión. Es cierto que la leche de vaca es rica en calcio pero una vez en el tubo digestivo humano la inmensa mayorí a del mismo es precipitado en forma de fosfato de calcio y expulsado a través de las heces fecales. Sólo una pequeña parte es absorbida. El calcio asimilable es aportado en cantidad más que suficiente por los vegetales: hortalizas, legumbres secas, verduras, carnes crudas y frutos secos y frescos. Además el calcio es un mineral muy abundante en el suelo donde es recuperado por las raí ces de las plantas. En definitiva, eliminar de la alimentación la leche animal no provoca carencia de calcio. Al contrario, el régimen hipotóxico -desprovisto de derivados de la leche- acompañado de magnesio y silicio bloquea 70 veces de cada 100 la evolución de la osteoporosis e incluso permite a veces recuperar parte del terreno perdido».

La caseína de la leche

Mencionábamos al describir la composición de la leche que una de sus proteí nas principales es la caseí na. Pues bien, se sabe que el niño lactante asimila completamente las caseí nas de la leche materna… pero no las de la leche de vaca. Tales proteí nas sólo se digieren parcialmente por el efecto neutralizador de la leche sobre la acidez gástrica, indispensable para su ruptura.

¿Y qué efectos provoca esa sustancia viscosa que es la caseí na animal en nuestro organismo? Pues hay que decir que en algunas personas se adhiere a los folí culos linfáticos del intestino impidiendo la absorción de otros nutrientes (de hecho la caseí na se utiliza como pegamento para papel, madera, etc.). Además su hidrolización parcial tiene otras consecuencias. Por ejemplo, desembarazarse de sus residuos metabólicos supone un gasto energético suplementario para el organismo y puede provocar problemas inmunológicos. Así , en personas que presentan deficiencias de inmunoglobulinas IgA esta proteí na pasa al torrente sanguí neo y genera gran variedad de reacciones autoinmunes (las mencionaremos más adelante al hablar de las enfermedades relacionadas con el consumo de leche). Y si tenemos en cuenta -como se recoge en un informe del Memorial Kettering Hospital de Nueva York (Estados Unidos)- que la deficiencia de antí genos IgA es uno de los problemas más comunes en cuanto a deficiencias inmunitarias el problema pasa a tener dimensiones mucho más preocupantes.

Las grasas de la leche

La leche humana contiene 45 gramos de lí pidos por litro, de los que el 55% son ácidos grasos poliinsaturados y un 45% saturados. Y tiene, sobre todo, un elevado contenido en ácido linoleico, precursor de prostaglandinas y leucotrienos antiinflamatorios. En cambio la leche de vaca -la más consumida- contiene un 70% de ácidos grasos saturados y un 30% de poliinsaturados. Una estructura que favorece la formación de prostaglandinas y leucotrienos inflamatorios. Además, ese 30% de poliinsaturados pierde sus propiedades cuando por efecto del calor -entre 40 y 45 Cº- se desnaturalizan y ya no pueden ser precursores de sustancias antiinflamatorias. Por lo que la leche tratada para poder ser consumida es ¡una sustancia 100% inflamatoria!

Por otra parte, la pasteurización y la homogeneización provocan que las grasas saturadas atraviesen las paredes intestinales en forma de pequeñas partí culas no digeridas, lo que inexorablemente aumenta los niveles de colesterol y grasas saturadas en sangre. Además, el contenido en colesterol de la leche es superior al de otros alimentos famosos por ser ricos en ese elemento. De hecho, algunos paí ses ya han retirado la leche de la lista de alimentos fundamentales para la dieta porque se ha observado que los niños que acostumbran a tomar varios vasos de leche al dí a tienen sus arterias en peores condiciones que los que no la toman. Una información que, curiosamente, no parece haber llegado a Estados Unidos, pues según su Departamento de Agricultura casi el 40% de la comida diaria que ingieren los norteamericanos consiste en leche y/o productos lácteos. Lo cual significa que un estadounidense medio toma diariamente sólo con los productos lácteos 161 miligramos de colesterol. Y eso es tanto como ingerir ¡53 lonchas de tocino al dí a! Y luego se extrañan de que la cuarta parte de la población norteamericana sea obesa o padezca sobrepeso.

Añadiremos finalmente un dato importante que aporta el ya mencionado doctor John McDougall: en el afán por aumentar sus ventas la industria lechera relaciona el contenido de grasa de la leche… con el peso. Lo que le permite decir que la de vaca contiene «sólo» un 2% de grasa por cada 100 gramos. Y, claro, dicho así  parece que estemos hablando de un producto bajo en grasa. Sin embargo debemos entender que el 87% de la leche es agua por lo que si descartamos ésta el porcentaje real de grasa sobre la sustancia sólida es mucho mayor. ¡Y no hablemos ya de la leche condensada!

La carga hormonal

Conviene saber también que la leche contiene aproximadamente 59 tipos diferentes de hormonas -pituitarias, esteroideas, adrenales, sexuales, etc.- siendo las más importantes las hormonas del crecimiento cuya acción, unidas a la riqueza proteica de la leche de vaca, hacen posible el rápido crecimiento de los terneros de forma que en breve plazo llegan a doblar su peso. Y es evidente que los humanos no tenemos precisamente esa necesidad. Además, niveles elevados de esa hormona, unidos a otros tóxicos, se consideran hoy causa de la aparición de diversas enfermedades degenerativas.

Hay que añadir a ese respecto que resulta kafkiano tener que reseñar que ya en 1994 la Food and Drug Administration (FDA) -es decir, la agencia del medicamento norteamericana- aprobó que la compañí a Monsanto usara la Hormona Recombinante de Crecimiento Bovino (rBGH) -también conocida como bovine somatotropin o rbST- para aumentar la producción de leche en las vacas entre un 10 y un 25%. Porque según se publicó en The Ecologist en 1998 «el uso de rBGH incrementa los niveles de otra hormona proteica -el factor de crecimiento 1 tipo insulina (IGF-1)- en la leche de las vacas. Y dado que el IGF-1 es activo en los humanos -causando que las células se dividan- algunos cientí ficos piensan que una ingesta de leche tratada con altos niveles de rBGH podrí a dar paso a la división y crecimiento incontrolados de células en los humanos. En otras palabras: cáncer». De hecho, son tantos los peligros potenciales de esa hormona que su uso está prohibido actualmente en Canadá y la Unión Europea, así  como en otros paí ses.

La profesora Jane Plant, autora del libro Your life in your hands (Tu vida en tus manos), explica en él que el IGF-1 es además especialmente activo durante la pubertad y el embarazo. En el caso de las niñas púberes -explica- esta hormona estimula el tejido de la mama para que crezca. Y durante el embarazo ensancha los tejidos mamarios y los conductos de la leche materna para favorecer la lactancia. Agregando con rotundidad: «Niveles altos de esta hormona incrementan hasta tres veces el riesgo de padecer cáncer de mama o de próstata por parte de quienes consumen tanto la leche como la carne de las vacas lecheras. Y en contra de la afirmación de que la pasteurización la destruye entiendo que la caseí na evita que eso ocurra y que la homogeneización facilita que la IGF-1 alcance el torrente sanguí neo. Asimismo, los propios estrógenos que se añaden a la leche bovina son otro de los factores que estimulan la expresión nociva de esta hormona y que, indirectamente, acaban provocando la aparición de tumores».

Tóxicos en la leche

Debemos añadir que la leche puede además estar contaminada por productos quí­micos, hormonas, antibióticos, pesticidas, pus procedente de las mastitis -tan frecuentes en la vacas ordeñadas permanentemente-, virus, bacterias, priones… Sin olvidar que hoy se «enriquece» tanto la leche como los productos lácteos con aditivos, vitaminas y minerales sintéticos, semillas, plantas, frutas, proteí nas, ácidos grasos… En algunos casos, por cierto, con grasa de animales distintos. Con lo que uno puede estar ingiriendo leche de vaca enriquecida con grasa de cerdo… sin saberlo.

¿Y cuáles son las sustancias tóxicas que con más frecuencia puede uno encontrarse en un vaso de leche de vaca, la más consumida? Pues son éstas:

Metales y plásticos. El equipo utilizado en la explotación ganadera para obtener, conducir o almacenar la leche puede contaminarla. De hecho se ha llegado a detectar en ella hierro, cobre, plomo, cadmio, zinc, etc., o sus aleaciones. Lo que puede provocar una actividad catalí tica nefasta sobre las reacciones de oxidación que se producen en ella.

Detergentes y desinfectantes. Hablamos de formol, ácido bórico, ácido benzoico, sales alcalinas, bicromato potásico, etc., sustancias que se emplean en la limpieza y desinfección del material que se pone en contacto con la leche. Su uso está justificado ya que el agua por sí  sola es incapaz de arrastrar los restos de materia orgánica y destruir las bacterias que contaminan las instalaciones y que pueden pasar a la leche.

Pesticidas y fertilizantes. En la comida que se da a las vacas se pueden encontrar compuestos quí micos con los que se ha procurado tanto el incremento de las cosechas como su mejor conservación. En este grupo se incluyen acaricidas, nematicidas, fungicidas, rodenticidas y herbicidas. Compuestos quí micos -DDT, dieldrin, lindano, metoxiclor, malation, aldrí n, etc.- que pueden ocasionar cáncer.

Micotoxinas. Procedentes del alimento que se da a las vacas cuando éste está contaminado por mohos, muy especialmente por el aspergillus flavus.

Antibióticos y otros fármacos. Actualmente se emplean de forma habitual en el tratamiento y prevención de las enfermedades infecciosas y parasitarias de las vacas pero pueden pasar a la leche contaminándola. Un problema que se agrava al saber que el uso excesivo y continuado de estos fármacos en animales ha acabado provocando que determinadas cepas de gérmenes patógenos se hayan hecho resistentes y al pasar a los humanos éstos encuentren dificultades para superar la enfermedad con antibióticos. Por eso es peligroso el consumo de leche extraí da de vacas así  tratadas. Ya en 1976 el diario Daily Herd Management publicaba que «la mayorí a de las fábricas [de leche] usan cerca de 60 clases de tratamientos quí micos [antibióticos] para tratar la hinchazón de pezón después de cada ordeñada y para reducir la propagación de mastitis (inflamación de ubres) en sus rebaños. Hay evidencia de que algunas de esas zambullidas quí micas dejan residuos en la leche que pueden ser peligrosos para los humanos». Diez años después todo seguí a igual y el prestigioso The New York Times afirmaba que «los residuos de antibióticos en la leche están causando reacciones alérgicas en algunas personas debido a tratamientos rutinarios para prevenir la hinchazón de los pezones de las vacas y programas de infusión en las fábricas lecheras.»

Contaminación radioactiva. Es otro de los problemas que preocupan en la actualidad y si bien los residuos producidos por el uso especí fico de la energí a nuclear no ocasionan problemas más que en raras ocasiones es necesario prestar atención.

Dioxinas. Estos derivados del cloro merecen atención especial. Además de estar relacionados con el cáncer de pulmón y los linfomas la exposición a las dioxinas se ha relacionado con la diabetes, los problemas de desarrollo del niño y diversos desarreglos del sistema inmune.

Enfermedades relacionadas con el consumo de leche

Ante todo lo expuesto son cada vez más las voces que alertan de la posible relación -más o menos directa- entre el consumo de leche y las dolencias que se relacionan a continuación:

Anemia ferropénica. El doctor Frank Oski -director del Departamento de Pediatrí a de la Escuela de Medicina de la Universidad de Johns Hopkins (Estados Unidos)- asevera en su libro Don’t Drink Your Milk! (¡No bebas tu leche!) que en su paí s entre el 15 y el 20% de los niños menores de 2 años sufren anemia por deficiencia de hierro y que la mitad del resto de las anemias que se producen en Estados Unidos están relacionadas con el consumo de leche y sus derivados por los pequeños sangrados gastrointestinales que la leche puede provocar.

Artritis Reumatoidea y Osteoartritis. Está constatado que los complejos antí­geno-anticuerpo generados por la leche se depositan a veces en las articulaciones provocando su inflamación y entumecimiento. Estudios realizados en la Universidad de Florida (Estados Unidos) confirman que los sí ntomas se agravan en pacientes con Artritis Reumatoidea que consumen leche. Por otro lado, en un artí culo publicado en la revista Scandinavian Journal of Rheumatology se afirmaba que en personas afectadas de esa patologí a que dejaron de ingerir lácteos y tomaron sólo agua, té verde, frutas y zumos vegetales entre 7 y 10 dí as la inflamación y el dolor disminuyeron significativamente. Agregando que cuando alguno volví a a una dieta lacto-ovo-vegetariana los sí ntomas reaparecí an. Por su parte, un grupo de investigadores israelí es demostró en 1985 -por primera vez- que la leche puede inducir también la artritis reumatoidea juvenil. La asociación de la leche con la artritis reumatoidea del adulto ya se habí a establecido anteriormente pero no se habí a hallado ninguna asociación con la juvenil hasta el hallazgo de esos cientí ficos.

Asma. Se sabe que la leche puede estimular la producción excesiva de moco en las ví as respiratorias y que la alergia a la leche es causa de asma. Además está completamente demostrado que los niños con exceso de moco y dificultades respiratorias a los que se les retira la leche de vaca mejoran de forma sorprendente.

Autismo. Investigadores italianos descubrieron que los sí ntomas neurológicos de los pacientes autistas empeoran cuando consumen leche y trigo. Se cree que los péptidos de la leche pudieran tener un efecto tóxico en el sistema nervioso central al interferir con los neurotransmisores. En sus investigaciones los doctores de la Universidad de Roma notaron una mejorí a marcada en la conducta de esos enfermos tras dejar de ingerirla ocho semanas. En su sangre habí a altos niveles de anticuerpos contra la caseí na, la lactoalbúmina y la betalactoglobulina.

Cáncer de estómago. Investigadores del Instituto Nacional de Salud Publica de Morelos (México) encontraron un aumento significativo del riesgo de contraer cáncer de estómago en pacientes que consumí an productos lácteos. En los que además consumí an carne el riesgo se triplicaba.

Cáncer de mama. La leche está considerada por muchos expertos causa directa de este «tipo» de cáncer. Si a ello añadimos la influencia que tiene la hormona insulí­nica las probabilidades de sufrirlo aumentan considerablemente en las grandes consumidoras de leche (Discovery DSALUD publicará el mes que viene un artí culo sobre este importante asunto que tanto preocupa a las mujeres).

Cáncer de ovarios. La galactosa -uno de los azúcares de la leche- se ha relacionado también con el cáncer de ovarios. Algunos investigadores consideran que las mujeres que beben más de un vaso de leche entera al dí a tienen tres veces más probabilidades de contraer cáncer de ovarios que las que no lo ingieren.

Cáncer de páncreas. Investigadores de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) afirman que existe una relación «positiva y fuerte» entre el cáncer del páncreas y el consumo de leche, huevos y carne.

Cáncer de próstata. Un estudio presentado hace más de veinte años en una reunión de la American Association of Cancer Research en San Francisco y publicado en Oncology News ya revelaba, según el doctor Chan -epidemiólogo de la Universidad de Harvard-, que el consumo de mucha leche y sus derivados está asociado con un incremento del riesgo de cáncer de próstata en los hombres. Explicando que ello se puede deber a que el alto contenido de calcio de la leche hace disminuir la cantidad de vitamina D del cuerpo, encargada de proteger del cáncer de próstata a pesar de que la propia leche la contiene. Epidemiólogos italianos del Aviano Cancer Center calcularon ese aumento del riesgo y establecieron que es 1,2 veces mayor entre quienes beben de 1 a 2 vasos de leche diaria que entre los que no la consumen. Sin embargo, si se toman dos o más vasos de leche al dí a el nivel de riesgo de padecer ese cáncer aumenta a 5.

Otro estudio -realizado por el mismo equipo de investigadores de la Universidad de Harvard- descubrió que los hombres que consumen grandes cantidades de leche y/o lácteos tienen un 70% de riesgo de contraer cáncer de próstata. Opinión que comparte un grupo de cientí ficos noruegos de la Universidad de Oslo quienes afirman que consumir leche es un riesgo para contraer cáncer de próstata. Añadiendo que, sorprendentemente, el consumo de leche desnatada está asociado con un mayor incremento que la leche entera.

Cáncer de pulmón. Investigadores holandeses concluyeron en 1989 que las personas que toman tres o más vasos de leche diaria tienen dos veces más probabilidad de desarrollar cáncer de pulmón que los que no la toman. Y que, sin embargo -contra lo que afirman sus colegas noruegos- las personas que toman esa misma cantidad pero de leche desnatada parecen estar más protegidas. También se coligió en el Roswell Park Memorial Institute de Nueva York que entre las personas que beben tres o más vasos de leche entera al dí a aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón en un 200% (comparado con aquellos que nunca la toman). Además se ha documentado que existe relación directa entre la hormona somatotropina y el cáncer de pulmón, y entre éste y las dioxinas que contaminan la leche.

Cáncer de testí culos. Investigadores británicos descubrieron que también hay relación entre el cáncer testicular y el consumo de leche. El riesgo encontrado fue 7,19 veces mayor que en la población general y aumenta en un 1,39 por cada cuarto de leche adicional que se consume.

Cataratas. Hay una creciente evidencia de la relación entre el consumo de leche y las cataratas. Según diversos estudios cientí ficos las poblaciones humanas que consumen grandes cantidades de productos lácteos tienen mayor incidencia de cataratas que aquellos que los evitan. Este defecto se ha relacionado con la lactosa y la galactosa. Siendo la relación más evidente entre la mujeres que entre los hombres. El tipo más frecuentemente es la catarata cortical.

Colitis ulcerosa. También el consumo de leche se ha asociado a esta dolencia.

Colon irritable. Hay diversos estudios que vinculan igualmente la ingesta de leche con el desarrollo de esta patologí a.

Diabetes Mellitus Tipo I. Diferentes investigaciones demuestran que los lactantes alimentados con leche de vaca presentan un mayor riesgo de padecer diabetes insulinodependiente -conocida como diabetes tipo I- ya desde su niñez. Un estudio publicado en la Revista de Medicina de Nueva Inglaterra identifica la leche como «elemento responsable o factor desencadenante en algunas personas genéticamente sensibles» . Los médicos que realizaron la investigación descubrieron que los diabéticos analizados tení an unos niveles de anticuerpos más altos de lo normal que reaccionaban con una proteí na de la leche llamada suero de albúmina bovina atacándola como invasora y destruyéndola. Pero resulta que -¡fatal coincidencia!- una sección de esa proteí na es casi idéntica a una proteí na de la superficie de las células productoras de insulina por lo cual, según afirman, las defensas de las personas sensibles a ella terminan atacando a sus propias células causando así  su autodestrucción. Por lo que coligen que eliminar la leche y sus derivados de la dieta infantil podrí a disminuir drásticamente la incidencia de este tipo de diabetes.

Dolores abdominales sin intolerancia a la lactosa. Existe una estrecha correlación -no discutida- entre la indigestión que causa la lactosa, la intolerancia a la lactosa y la intolerancia a la leche.

Enfermedad de Crohn. El doctor John Hermon-Taylor -director del Departamento de Cirugía de la Escuela de Medicina del Hospital St. George (Gran Bretaña)- afirma tras estudiar la enfermedad de Crohn durante 20 años que la Paratuberculosis -una subespecie delMycobacterium Avium– está indudablemente asociada a esa patología. Y que ese microorganismo se transmite fundamentalmente a través de la leche porque la pasteurización no la destruye. En un estudio realizado entre 1990 y 1994 sobre envases para leche se encontró con que el 7% estaba contaminado con la Paratuberculosis.

Enfermedades coronarias. Numerosos investigadores relacionan algunos componentes de la leche -el colesterol, las grasas, su alto contenido en calcio, la presencia de xantina oxidasa, etc.- con este tipo de dolencias. En el caso de la enzima bovina xantina oxidasa se sabe que sólo causa problemas cuando la leche es homogeneizada y que su daño se centra en los vasos sanguíneos. La posible explicación está en que esta enzima atravesaría intacta las paredes intestinales, se trasladaría a través de la sangre y destruiría el masmógeno, uno de los componentes de las membranas de las células que forman el tejido cardiaco. Uno de esos investigadores es el doctor Kurt Oster, jefe del servicio de Cardiología del Hospital Park City en Bridgeport (Estados Unidos). Durante un periodo de casi cuatro años Oster estudió a 75 pacientes que sufrían angina de pecho y arteriosclerosis. Pues bien, se eliminó la leche de sus dietas y se les dio ácido fólico y vitamina C -ambas combaten la xantina oxidasa– y en todos los casos el dolor disminuyó. Es más, a ese respecto el doctor Kurt Esselbacher -miembro de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard– afirma sin tapujos: «La leche homogenizada, debido al contenido de xantina oxidasa, es una de las mayores causas de enfermedades coronarias en Estados Unidos».

Hay también estudios realizados en Rusia según los cuales quienes beben tres o más vasos de leche al día tienen 1,7 más probabilidades de padecer enfermedades isquémicas cardíacas que quienes no la consumen. Igualmente se sabe que el consumo habitual de productos lácteos aumenta el colesterol malo (LDL) sin afectar al bueno (HDL) por lo que ya en sí mismos constituyen un factor de riesgo. Y debemos añadir que el consumo de proteínas lácteas parece tener relación directa con la mortalidad coronaria ya que se ha comprobado que los anticuerpos creados contra la caseína activan el sistema plaquetario estimulando la trombogénesis. Además se las relaciona con la inflamación de las paredes de las arterias favoreciendo así el proceso arteriosclerótico.En cuanto al calcio de la leche cabe decir que parece existir relación entre el endurecimiento de las arterias y el excesivo contenido de este mineral en sangre.Añadiremos que la leche desnatada se ha asociado con enfermedades coronarias no isquémicas en hombres mayores de 45 años y en mujeres mayores de 75. Se cree que las proteínas de la leche contribuyen a la formación de la homocisteina. Para muchos la conjunción de este tipo de leche, la lactosa, el calcio y la homocisteína podría ser responsable de la calcificación de las arterias.

Esclerosis múltiple. Científicos de la Universidad de Michigan (Estados Unidos) están llevando a cabo en la actualidad extensos estudios acerca de los factores asociados con la esclerosis múltiple y si bien hasta ahora sólo han obtenido conclusiones parciales han podido establecer relación entre la esclerosis múltiple y un excesivo consumo de leche.

Estreñimiento. La leche es causa conocida de estreñimiento en niños y ancianos. Su eliminación de la dieta y un mayor consumo de vegetales y fibra suele resolver ese problema. Asimismo, tanto el estreñimiento crónico como las lesiones perianales se han asociado con una clara intolerancia a la leche de vaca.

Fatiga crónica. Según un estudio realizado con niños en Rochester (Nueva York) en 1991 beber leche aumenta 44,3 veces el riesgo de padecer esta enfermedad.

Fístulas y fisuras anales. Podría deberse al parecer a la alergia a una proteína de la leche de cabra.

Incontinencia urinaria. Muchos niños que mojan las sábanas ya crecidos dejan de hacerlo en cuanto eliminan de su dieta la leche, los productos que la contienen y los derivados lácteos.

Intolerancia a la lactosa. Para poder ser utilizada por nuestro organismo este azúcar de la leche debe ser previamente hidrolizado y eso se consigue gracias a una enzima llamada lactasa que va desapareciendo lentamente cuando comienzan a salirnos los dientes. Parece que en la raza blanca la lactasa permanece durante más tiempo que en la raza negra. Algo que podría deberse a la relación existente entre la melanina y la lactasa. Las personas que viven en lugares fríos tendrían por eso la piel más blanca a fin de aprovechar al máximo las radiaciones solares y sintetizar vitamina D para fijar el calcio.

Se ha observado también que en la mayoría de las personas que no producen lactasa o lo hacen a niveles muy bajos la lactosa no hidrolizada pasa al intestino donde es atacada por las bacterias y las consecuencias son fermentaciones, meteorismo, cólicos, diarreas, etc. Todo lo cual provoca la irritación de las paredes del intestino e incluso microheridas con pérdida de sangre. Y si esas pequeñas hemorragias se producen de forma continuada acaban provocando deficiencias de hierro. Además la lactosa puede provocar otros trastornos no menos graves ya que es responsable de la asimilación de metales pesados como el cadmio, el mercurio y el hierro así como de otras sustancias tóxicas.

Linfomas. Un estudio realizado en la Universidad de Bergen (Noruega) durante año y medio con casi 16.000 pacientes observó que las personas que consumen dos vasos de leche al día presentan un riesgo 3,4 veces mayor de padecer linfomas que los que beben menos. El mecanismo por el cual eso se produce todavía no está claro a pesar de que se sabe que la leche de vaca puede transmitir el virus de la leucemia bovina. Este mismo estudio encontró una asociación, aunque débil, entre el consumo de leche y el cáncer de riñones y de los órganos reproductivos femeninos.

Otro mecanismo por el cual se pueden contraer linfomas es a través de leche contaminada con dioxinas. En un artículo publicado en el periódico norteamericano The Washington Post se afirmaba que las personas que consumen grandes cantidades de grasa -como carne y productos lácteos son 10 veces más propensas a contraer cáncer, especialmente de pulmón.

Migraña. Se ha comprobado experimentalmente que cuando se suprime la leche de la dieta de pacientes afectos de migraña se reducen significativamente sus síntomas.

Oídos, garganta y sinusitis. En 1994 la revista Natural Health publicaba una serie de hallazgos que relacionan a la leche con el aumento de las infecciones de los oídos y la garganta. Los estudios demostraron que las amígdalas y las adenoides reducían su tamaño cuando se limitaba el consumo de leche.

Reacciones alérgicas. La alergia a las proteínas de la leche de vaca se ha definido como «cualquier reacción adversa mediada por los mecanismos inmunológicos a una o más de las proteínas de la leche (caseína, alfa lacto-albúmina, betalactoglobulina)». Actualmente muchos estudios médicos reconocen la relación entre la leche y las reacciones alérgicas estableciéndose su prevalencia entre un 2 y un 5% de la población mundial. La reacción alérgica puede ser inmediata -es decir, en menos de 45 minutos- o tardía -presentándose horas o días más tarde.

Sangrado gastrointestinal. El sangrado gastrointestinal secundario a la intolerancia a las proteínas de la leche de vaca en niños ha sido adecuadamente documentado. Tan serio es el sangrado que se le coloca como una de las causas más comunes de anemia en niños.

Síndrome de mala absorción. Investigadores de la Universidad de Helsinki (Finlandia) han comprobado la relación entre las proteínas de la leche y el daño a la mucosa intestinal. Este daño es el responsable del síndrome de mala absorción que se caracteriza por diarreas crónicas, vómitos y retardo del crecimiento.

Trastornos del sueño. Estudios realizados en la Universidad Free de Bruselas entre los años 1986 y 1988 confirmaron la relación entre el consumo de leche y los trastornos del sueño en los niños. Éste y otros estudios han hallado relación entre la alergia a la leche y los problemas para dormir. Todos los síntomas mejoraban cuando se excluía la leche de la dieta y empeoraban cuando era reintroducida. El tiempo promedio para notar la mejoría era de cinco semanas. La agitación que manifestaban esos niños también mejoró.

Úlceras pépticas. En el pasado se aconsejaba tomar leche a las personas que padecían problemas estomacales, en especial en caso de úlceras. En la actualidad esa práctica se desaconseja por considerarse peligrosa y porque se sabe que la leche y sus derivados agravan todos los síntomas. El alivio temporal que sentían esos pacientes se podía deber simplemente al hecho de que normalmente la leche se tomaba fría y era la temperatura del líquido lo que hacía mejorar la situación transitoriamente.

Otras reacciones provocadas por la leche. Además de las expuestas existen otras situaciones y dolencias que se relacionan con la ingesta de leche. Por ejemplo la acidosis láctica severa asociada a la alergia a la leche de vaca, el aumento del riesgo de preeclampsia en mujeres sensibles, la dificultad de aprendizaje en niños o algunos casos de infertilidad femenina. Por último es importante señalar que las madres que toman leche de vaca durante el período de la lactancia exponen a sus hijos a los riesgos asociados a este alimento.

José Ramón Llorente, autor de este texto, es presidente de la Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular

Fuente: http://www.animanaturalis.org/p/1106

Maltrato animal

Mucha gente desconoce el proceso utilizado para la obtención de paté de foie gras. Para conseguir el gusto y textura deseados, patos y gansos son alimentados de manera forzada con más de medio Kg. de grano y grasa, dos o tres veces al día

26-11-2009 22:55

“Pate de foie gras”

Mucha gente desconoce el proceso utilizado para la obtención de paté de foie gras. Para conseguir el gusto y textura deseados, patos y gansos son alimentados de manera forzada con más de medio Kg. de grano y grasa, dos o tres veces al día.

Estas aves sufrirán un aumento de su hígado de entre seis y diez veces su tamaño natural; es el momento en que son sacrificadas. Científicos de la U. E. concluyen que estos animales morirían si fuesen alimentados de esta manera por más tiempo, ya

.

Que este régimen alimenticio tiene efectos devastadores en su organismo.

Actualmente los patos son mas utilizados que los los gansos, ya que su alimentación y engorde resultan más baratos. La mayoría de ellos permanecen en jaulas individuales que no les permiten siquiera ponerse de pie o extender las alas; el cuello sobresale a través de la jaula para que la persona encargada de su alimentación pueda agarrarles la cabeza y forzarles a abrir el pico. En la mayoría de las granjas se utiliza una bomba neumática que permite meter en pocos segundos en la boca del pato la enorme cantidad de comida necesaria para provocar que su hígado se hinche exageradamente. La bomba es introducida en la garganta del animal y la comida es inyectada en apenas tres segundos.

El aumento exagerado de su hígado les va dificultando rápidamente el movimiento y la respiración; el aumento de peso les causa incluso heridas por el rozamiento de la zona pectoral con el suelo de la jaula. Además, este tipo de alimentación resulta muy deficiente en los nutrientes que estas aves necesitan, de modo que su estado general de salud deja mucho que desear y entre el 30-70% de las aves examinadas en mataderos sufren múltiples fracturas de huesos debido a la pobre ingesta de calcio.

Un reciente estudio de la industria del foie gras sobre bienestar animal, llevado a cabo por el comité científico de la Unión Europea

Las autopsias han encontrado aves con insuficiencias cardíacas y renales así como con hemorragias hepáticas. En poco tiempo, estas aves padecen estados avanzados de enfermedad. Algunas de las críticas más irrecusables a la industria del foie gras proceden de veterinarios que han examinado informes de autopsia de aves criadas para este fin.

El Dr. Mark Lerman, veterinario estadounidense, comentaba lo siguiente: “el esófago está tan densificado, hinchado e infectado a causa de la alimentación forzada, que el ave nunca podría volver a comer por sí misma. Las lesiones que he visto en este pato y otros como él son inigualables. Estas lesiones son el resultado de una esfuerzo continuo, perverso y coordinado de forzar físicamente a estas pobres criaturas a hacer algo para lo que no están diseñadas”.

Un reciente estudio de la industria del foie gras sobre bienestar animal, llevado a cabo por el comité científico de la Unión Europea, condenó la producción de este producto por ser perjudicial para el bienestar animal. A pesar del punto de vista de este experto comité, la U.E. no ha preparado hasta ahora legislación alguna para evitar o restringir esta práctica.

En muchos países, la preocupación por la crueldad que conlleva la producción de foie gras ha llevado a prohibir los métodos empleados. Las leyes de protección animal de Dinamarca, Alemania, Noruega, Polonia y Austria prohíben específicamente la alimentación forzada. A pesar de estas leyes, muchos de estos países siguen importando grandes cantidades de foie gras de Francia.

Seguramente muchos chefs y consumidores que consideran que el foie gras tiene un único y exquisito sabor prefieran no saber cómo se hace el producto. Pero cualquiera que se tome el tiempo de averiguar cómo tratan a los animales en el proceso de la alimentación forzada lo tendrá difícil a la hora de justificar semejante sufrimiento.

AnimaNaturalis expondrá en el 6to Congreso Mundial de Juventudes Científicas

Con la ponencia Animales y experimentación: algunas consideraciones bioéticas, AnimaNaturalis participará en el área temática: “El humanismo en la ciencia, la ciencia en el humanismo”. AnimaNaturalis/Fiss

Bajo el lema “Ciencia y Humanismo“, la Federación Internacional de Sociedades Científicas (FISS) organizará en la Ciudad de México el 6to Congreso Mundial de Juventudes Científicas.

Este evento se desarrollará entre el 13 y el  17 de octubre de 2009 en el Auditorio de la Facultad de Derecho “Ius Semper Loquitur” y Auditorio de la Facultad de Medicina “Dr. Raoul Fournier Villada” de la “Universidad Nacional Autónoma de México” (UNAM), y tiene entre sus objetivos sensibilizar a investigadores de todas las edades y disciplinas científicas sobre la necesidad de impulsar una visión humanista de la ciencia, facilitar el intercambio de conocimientos que incidan en la preservación de la vida, el ambiente y la paz, estimular en la juventud los criterios científicos para la resolución de problemas, el fomento de la paz, la educación y la cooperación internacional.

El evento  también busca ayudar al desarrollo de estrategias regionales o globales para la resolución de problemas comunes, presentar trabajos de investigación científica cuyos resultados aporten soluciones concretas a los problemas de la humanidad y propiciar el acercamiento entre la ciencia y el humanismo.

Este año, la reunión tendrá una agenda integrada por los siguientes temas: Lenguaje y Comunicación en la Ciencia; Derechos y Deberes del Científico; Perspectivas de Unión de las Ciencias; Epistemología de la Ciencia; Unión de Ciencia y Arte; El Humanismo en la Ciencia, la Ciencia en el Humanismo; Ciencia, Tecnología, Ambiente y Sociedad; La Gerencia Científica; y La educación en la Ciencia.

Específicamente en el tema “El Humanismo en la Ciencia, la Ciencia en el Humanismo” la organización internacional por los derechos animales,AnimaNaturalis expondrá la ponencia “Animales y experimentación: algunas consideraciones bioéticas”, la cual será presentada por la Dra. Leonora Esquivel (presidente de la organización) el día viernes 16 de octubre a las 09.00 AM en el auditorio Benito Juárez de la UNAM. Este trabajo cuenta con la coautoría deFabiola Leyton Donoso.

El Congreso Mundial de Juventudes Científicas se organiza desde 1991 y es una iniciativa del Doctor David Juan Ferríz Olivares, fundador de la Fundación FISS y discípulo del Dr. Serge Raynaud de la Ferrière.

Los interesados en participar, deberán ingresar a la página web de la Fundación FISS:www.fissnet.org, en la que encontrarán mayor información sobre las inscripciones, costos y la forma en que podrán participar con sus trabajos de investigación.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

PETA y AnimaNaturalis denuncian los malos tratos a los animales de un circo

.Las dos organizaciones denuncian que se golpea a elefantes y tigres antes de salir al escenario. Lo han grabado con cámara oculta y enviado a los concejales. Antena3noticias


AnimaNaturalis envío a los medios de comunicación las imágenes que PETA grabó de forma encubierta en el circo Ringling Bros., uno de los circos que utilizan animales más grande y famoso del mundo. La noticia apareció este jueves 24 de septiembre en las noticias de Antena 3Onda Cero, ayudándonos a difundir las brutales imágenes ante millones de telespectadores y oyentes de España.

Antena 3 entrevistó a Jonathan Torralba, director de AnimaNaturalis en España, y en sus declaraciones explicó qué es la zoocosis, y el por qué los animales sufren maltrato no solamente en el circo Ringling Bros, sino en todos aquellos que utilicen animales en su espectáculo.

En el video se muestra momentos antes de salir al escenario, cuando los domadores del circo Ringling Bros. golpean duramente a los elefantes. Lo hacen con una barra de metal, que consta de un pincho en un extremo y un gancho en el otro. Les azotan en la cabeza, en las patas y en otras zonas sensibles. También lo utilizan para arrastrarlos hasta el escenario.

Una elefanta llamada Tonka es la estrella del espectáculo. Lleva 20 años en el circo. Los contínuos malos tratos le han causado trastornos psicológicos.

AnimaNaturalis ha mandado documentos e imágenes que demuestran el constante maltrato a los animales dentro de este circo, y lo hemos enviado a cincuenta autoridades de los cinco municipios españoles donde actuará el circo (Valencia, Sevilla, Málaga, Zaragoza y Madrid). Después de ver estas imágenes, algunos ayuntamientos tal vez se planteen cancelar el espectáculo.

AnimaNaturalis organizará conjuntamente con PETA protestas contra la llegada de este circo en España durante el mes de noviembre y diciembre, y se organizarán acciones en cada una de las ciudades donde se le permita actuar. Más información en este enlace.

Jaume Satorra/AnimaNaturalis

A %d blogueros les gusta esto: